Спирулина, спирулина, кто бы мог подумать, что эти сине-зелёные водоросли станут настоящим хитом в мире здорового питания! На протяжении тысячелетий они незаметно для большинства людей жили своей жизнью в водоемах, пока не появились в списке «суперфудов». Но вот спиральная история обернулась. Теперь спирулина деликатно упакована в порошок, таблетки и капсулы, предлагая людям обещания здоровья и красоты.
Давайте попробуем разобраться, что же за загадочные водоросли эти и в чем их фишка.
Начнем, конечно же, с видов спирулины. А знали ли вы, что в мире существует Spirulina platensis и Spirulina maxima? Неужели в мире водорослей уже есть свои «породы»?
Это как в кино: «Спирра: культивация» или «Макси-водоросли: дозревание». Но, шутки шутками, эти разновидности спирулины действительно пользуются большой популярностью.
Выращивают их в специальных условиях, как будто это звёзды шоу-бизнеса: чистая вода, свет и тепло. Ведь капризы у знаменитостей есть свои.
Поговорим о полезных свойствах спирулины.
Она какой-то прямо невероятно богатый состав имеет. Белок, витамины, минералы — она как будто смесь мультивитаминного комплекса с родным столовым сервизом.
А вы знали, что в 100 граммах спирулины может содержаться до 70 граммов белка? Это как если бы белок являлся самой модной валютой в мире и все стали соревноваться, кто его больше съест. «Я сегодня съел кусочек спирулины — я король!» — кричит веган в зеркало. Но и витамины в спирулине тоже вовсю танцуют свою чудесную хореографию, особенно группы B.
Это, конечно, немножко как в бальных танцах: B1, B2, B3 — «дама с цветком», «коза», «колокольчик». А рядом ожерелье из железа, магния и калия.
Это, конечно, не ожерелье королевы, а все те же витамины и минералы, но такой ассортимент, что у королевского гардероба даже завидуешь.
Кого мы не упомянули?
Конечно же, антиоксиданты! А как же без них! Ведь они придают спирулине ее характерный сине-зеленый цвет!
Какой же цвет у них — пусть завидуют все оставшиеся водоросли, что плавают в болоте. А эти антиоксиданты еще и клетки защищают, как крепость от врагов. Мобильные засады перед клеточными воротами — это по-мужски!
И как же не вспомнить про иммунную и сердечно-сосудистую системы, когда речь заходит о пользе спирулины?
Она как опытный фитнес-тренер, мотивирует иммунную систему на все 100, делает каждую клеточку сильной и готовой к борьбе. И сердце сосуды — это ее второе любимое занятие.
Одна, две, три — и «плохой» холестерин уходит в нокаут. «Хороший» холестерин поднимается на ринг и побеждает в батле. Никак «артериальное давление» не может возразить ему. Спирулина — чемпион сердца!
Ну и как же без детоксикации организма?
Спирулина, как настоящий гуру чистоты, превращается в уборщицу нашего внутреннего дома. Спецагент, выслеживающий токсины, удаленности и выводящий их из организма! «Плохие» токсины, выкуриваются и уводятся в негодность. Организм становится чище, а спирулина — знаменитее!
Но давайте посмотрим и на возможные негативные стороны.
Как в каждой драме, и здесь есть свои шипы в розах. Ведь вот она — токсичная сторона спирулины. Вырастившись в неподходящих условиях, она может содержать токсины, как баба-яга в избушке на курьих ножках.
«Подходите ко мне, бедняжечки, я вам спирулины налью. Правда, без волшебного слова-пароля не пустить вас».
Или аллергия! Кто знал, что даже у водорослей может быть своя «аллергенность»! Кожные высыпания, зуд, головная боль — как будто водоросли переоделись в обычные продукты и начали играть в спрятавшихся! И взаимодействие с лекарствами — нельзя не упомянуть.
Спирулина настолько крута, что иногда снижает действие лекарств, так же как кинопродюсеры снижают бюджет фильму и сайнейтят: «ну что получится, то получится». А об беременности и кормлении грудью лучше вообще молчать. Дело такое — народное, вы знаете.
Ну куда же без медицинского доктора, когда дело касается спирулины!
В заключение, друзья, спирулина — не просто водоросли, она чудо-продукт с плюсами и минусами, как у настоящей звезды. Её полезные свойства неоспоримы, но стоит помнить и об ограничениях и рисках. Поэтому прежде, чем бежать за прилавки за порцией спирулины, стоит подумать, а стоит ли здоровье нам, животным морским, водорослям полей, такого опасного эксперимента.
Ведь у каждого героя своя доля приключений, и кто-то может обернуться королем с печальным концом.